消費升級倒逼產業升級,飯煲行業需要工匠精神
近年來,中國消費者奔赴日本“瘋搶”電飯煲成為社會關注的熱點,境外消費人數、消費金額持續井噴。國人的消費觀念在快速升級,對中高端產品的需求日益旺盛,消費升級倒逼產業升級,這無疑是對中國制造的呼喚和鞭策。
近年來,國產飯煲無論功能、質量、工藝、設計等方面都有了長足的進步,在各種權威評測和專家認證中,部分中高端飯煲因為更了解中國的米種多樣性,更適合國人的飲食習慣,更適應不同的地域因素,在與日本電飯煲的PK中各有千秋。但是必須承認的是,在技術和工藝的積累與求精上,國內的企業與日本的工匠們相比還是有一定差距。
15年潛心電飯煲研究,20年專注內膽技術
“任何能持久堅持和創新的事情都是源于你帶著愛與責任在做。”這句話似乎非常貼切于蘇泊爾的敢為人先和堅持不懈。
從1994年生產出中國的第一口安全壓力鍋開始,蘇泊爾就專注內膽技術二十余年,期間歷經8次革命性創新。從攻克日本技術封鎖十余年打造國內第一臺IH電飯煲到還原柴火飯、開創國內電飯煲行業新起點的球釜飯煲,蘇泊爾在電飯煲領域傾注了不斷自我苛求品質、不斷引領行業創新的情愫與執著。
來自第三方機構中怡康的數據顯示,蘇泊爾電飯煲在中高端市場受到消費者的熱捧,全面提升品質的背后既是企業核心的產品理念,又符合消費者對更高品質電飯煲的需求,是順應市場之舉。以2015年12月上市的蒸汽球釜IH電飯煲為例,零售價1999元,首發七天銷售便破萬,上市一個月提升蘇泊爾電飯煲市占份額7個點,上市三個月銷售達到8萬臺,繼球釜飯煲之后再次提升了電飯煲行業的整體消費水平,鞏固了蘇泊爾電飯煲在國產電飯煲中的高端地位,改變了以往國產電飯煲低端價格產品獲得絕對銷售數量的消費模式。在諸多權威媒體的現場電飯煲盲測中,蘇泊爾多次勝出,其“求人不如球釜”的廣告語為消費者所津津樂道。
每一碗米飯吃到每一個人心里,打造中國首臺銀飯系列電飯煲
在日本,一般的飯叫白飯,稍好點的叫米飯,最好吃的飯才是銀飯。86歲的村嶋孟這輩子只干一件事——煮飯。52年來,他堅持用古法煮飯,將米飯的魅力發揮至極致。“讓每一碗米飯吃到每一個人的心里,讓每一個人感受到大自然的味道,”這是這位日本“煮飯仙人”最大的心愿。在宣布來華之后,村嶋孟迫切希望在中國能有一臺電飯煲能夠真正做出他心中的“銀飯”,讓更多人吃到好吃的銀飯。
在過去十多年里,蘇泊爾收集了全國各地超過100種大米樣本的特性,用2年時間完成超過千人百場的集中性米飯口感測試,以每年近200噸大米的實驗量不斷積累米飯烹飪的溫度曲線,借助蘇泊爾炊具產品制造二十余年的經驗持續改進電飯煲內膽工藝,在電飯煲行業中沉淀了深厚的技術實力與用戶口碑。作為致力于中國傳統飲食文化的品牌,蘇泊爾一直在廚房炊具和小家電領域深耕、精耕、細耕。尤其近年來,高端電飯煲越來越受國內消費者青睞,蘇泊爾順勢而為,不斷探索創新適合國人的好電飯煲。
蘇泊爾電器事業部總經理王豐禾在接受記者采訪時說到:“‘煮飯仙人’對于米飯的精益求精讓我們感動,這與蘇泊爾不斷創新、提升品質的產品理念不謀而合,我們有信心共同為中國消費者追求更高品質的廚房生活出一份力。所以我們三顧四合院,要和仙人合作打造適合中國人的高端電飯煲。”
據悉,在歷經前期長達半年的復雜磨合之后,第一階段銀飯項目研發已經進入最后沖刺,該階段成果——中國第一口“銀飯鍋”預計將在12月前后面世,蘇泊爾將再次掀起一場電飯煲行業的革命。
《中國經濟網》 http://www.ce.cn/cysc/zgjd/kx/201609/22/t20160922_16186518.shtml
