近日，杭幫菜廚藝比賽——“小小廚神”在杭州智力大廈拉開序幕，比賽以助力小學(xué)生勞動(dòng)教育為主題，讓小朋友們感受中華傳統(tǒng)文化杭幫菜的獨(dú)特魅力。
本次活動(dòng)由中國棋院杭州分院主辦，智圣數(shù)字科技有限公司承辦，杭州啟陽餐飲有限公司協(xié)辦，蘇泊爾“未來生活家”公益計(jì)劃贊助，希冀我們的小小少年們?cè)诔蔀槲磥砜茖W(xué)家、發(fā)明家、音樂家等的同時(shí)，也能成為未來的生活家。
杭幫菜研究院培訓(xùn)中心作為本次比賽的東道主，首先展示了杭幫菜研究院的年度成果，展會(huì)分“南宋韻味”展、面點(diǎn)體驗(yàn)區(qū)、雕刻表演區(qū)等。通過“南宋韻味”的展臺(tái)各種造型、 栩栩如生的南宋冷菜拼盤、精美熱菜的展示，讓市民們更深入地了解南宋的風(fēng)土人情及餐飲文化。
這也是蘇泊爾“未來生活家”公益計(jì)劃與杭幫菜研究院首次“牽手”。傳統(tǒng)與創(chuàng)新相碰撞，憑借各自的專長，一同為傳承與發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)飲食文化做出貢獻(xiàn)。
“小小廚神”杭幫菜廚藝比賽，共集結(jié)了13所學(xué)校的26名小學(xué)生參加，通過甘之如飴－嘗環(huán)節(jié)，在蒙眼的狀態(tài)下進(jìn)行嘗、辨蔬果原料；尋味杭幫菜－烹飪環(huán)節(jié)，分規(guī)定菜肴和創(chuàng)意菜肴制作，兩個(gè)環(huán)節(jié)花樣展示出各自的拿手絕活。比賽中，小朋友們使用的鍋鏟瓢盆等烹飪廚具均由蘇泊爾提供公益贊助，不僅讓小朋友們有更好的廚房體驗(yàn)，同時(shí)，蘇泊爾精巧的產(chǎn)品設(shè)計(jì)也讓整場比賽更加“活色生香”。
小朋友穿著桔黃色的圍裙，戴著同色的廚師帽。一個(gè)個(gè)可愛的小廚師“整裝待發(fā)”，儼然一副胸有成竹的樣子。小朋友們兩人一組默契配合，嫻熟地烹飪出一道家常杭幫菜“香干肉絲”。對(duì)于創(chuàng)意杭幫菜，小朋友們也有條不紊，沉著應(yīng)對(duì)烹飪出具有一定技術(shù)含量的佳肴。看著小朋友們認(rèn)真的態(tài)度與熟練地技術(shù)，評(píng)委和參觀者都給出一致的好評(píng)。
此前，中共中央 國務(wù)院在《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見》中提出，勞動(dòng)教育是中國特色社會(huì)主義教育制度的重要內(nèi)容，直接決定社會(huì)主義建設(shè)者和接班人的勞動(dòng)精神面貌、勞動(dòng)價(jià)值取向和勞動(dòng)技能水平。實(shí)施勞動(dòng)教育重點(diǎn)是在系統(tǒng)的文化知識(shí)學(xué)習(xí)之外，有目的、有計(jì)劃地組織學(xué)生參加日常生活勞動(dòng)、生產(chǎn)勞動(dòng)和服務(wù)性勞動(dòng)，讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐、出力流汗，接受鍛煉、磨煉意志，培養(yǎng)學(xué)生正確勞動(dòng)價(jià)值觀和良好勞動(dòng)品質(zhì)。今年5月，教育部發(fā)布《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)》，其中根據(jù)不同學(xué)段制定了“整理與收納”“家庭清潔、烹飪、家居美化等日常生活勞動(dòng)”等學(xué)段目標(biāo)，而蘇泊爾的“未來生活家”公益計(jì)劃也與該項(xiàng)教育目標(biāo)不謀而合。
蘇泊爾“未來生活家”公益計(jì)劃旨在“與每一個(gè)孩子共享美好生活”，從教育空間建設(shè)、勞動(dòng)課程研發(fā)、教育活動(dòng)策劃等多方面，為城鄉(xiāng)學(xué)校開展生活教育、勞動(dòng)教育提供支持，共同培養(yǎng)面向未來、熱愛生活、關(guān)愛家庭的新時(shí)代少年兒童。
蘇泊爾“未來生活家”公益計(jì)劃率先在城鄉(xiāng)學(xué)校推進(jìn)“面向未來的生活教育”，打開勞動(dòng)教育的閥門，希望新時(shí)代的少年兒童在文化學(xué)習(xí)的同時(shí)，掌握更多的生活技巧，發(fā)掘熱愛生活與家庭的美好，成為用心感受的“生活家”。
“未來生活家”是蘇泊爾社會(huì)責(zé)任的重要組成部分，作為社會(huì)責(zé)任的長跑企業(yè)，蘇泊爾自2006年開始便持續(xù)實(shí)施公益助學(xué)項(xiàng)目。截至目前，蘇泊爾已連續(xù)16年踐行鄉(xiāng)村教育公益，在中西部12省偏遠(yuǎn)山區(qū)簽約捐建28所蘇泊爾小學(xué)，校舍捐建累計(jì)投入3000余萬元，讓20000余名山區(qū)師生得到根本性的幫助。
社會(huì)責(zé)任是蘇泊爾長期堅(jiān)持的事業(yè)，因愛而生，也因愛而長久。
