配料：牛奶195g、黃油15g、淡奶油200g、白糖50g、五十鈴抹茶粉4g
1、雞蛋加30克白糖打發(fā)至砂糖融化，加入牛奶攪拌均勻，抹茶粉和攪拌粉混合后，過篩至蛋奶液中，攪拌均勻后加入熔化的黃油，攪拌至無顆粒；
2、面糊靜置后過篩備用；
3、升降高度調(diào)節(jié)至15mm，選擇“雞蛋餅”功能，預(yù)熱后，舀一勺面糊在烤盤中攤開成薄餅形，看到鼓起大泡就熟了，取出放涼；
4、冷藏后的淡奶油加糖20g打至稍硬的狀態(tài)，可放入適量果醬攪勻，用以增加風(fēng)味；
5、煎好的薄餅攤開，均勻放入奶油，抹平，兩邊先向里折起，再卷成卷，放入冰箱冷藏半小時(shí)；
6、取出冷藏的毛巾卷，撒抹茶粉，毛巾卷即可食用了。
