1.面粉用大盆盛起，調(diào)入少許鹽
2.加入適量溫水和成軟面團(tuán)
3.罩上保鮮膜松弛30分鐘
4.備用玉米剝粒、胡蘿卜去皮切小塊、牛肉切小塊
5.餡料食材全部倒入攪拌機(jī)內(nèi)攪碎，餡料中加入鹽、胡椒粉、雞粉、香蔥粉、香油、拌勻腌制15分鐘
6.把松弛好的面團(tuán)再揉幾下，捋成長(zhǎng)條切成劑子，再搟薄成餃子皮，手掌托起餃子皮
7.中間放入餡料，包好牛肉玉米胡蘿卜餃生坯
8.煎烤機(jī)通電加熱，煎盆內(nèi)倒少許油，把餃子一個(gè)個(gè)碼在鍋底，遮上蓋子，選擇水煎包按鍵
9.上下煎盆同時(shí)工作，清水中加入生粉調(diào)勻（水、生粉比例為2:1）
10.餃子煎至兩面焦黃色焦黃色時(shí)，把淀粉水倒入鍋中，遮上蓋子再次燒開(kāi)，煎至約5分鐘至水收干，倒扣于盤(pán)中即可食用
