1、準(zhǔn)備好食材雞蛋兩枚、木糖醇35g、低筋面粉58g、玉米面粉62g、液態(tài)黃油10g、純牛奶120ml。
2、雞蛋兩枚，蛋黃、蛋清分離。
3、蛋黃兩枚加木糖醇10g攪拌均勻。
4、加純牛奶120ml攪拌均勻。
5、加入液體黃油10g攪拌均勻。
6、篩入低筋面粉、玉米面粉翻拌均勻；至無干粉的面糊；一邊備用。
7、蛋清打至魚眼泡，加木糖醇1/2，打發(fā)至濃稠狀態(tài)。
8、舀出1/2蛋白霜入蛋黃糊內(nèi)，翻拌均勻。再加入余下的1/2蛋白霜拌均勻，成為細(xì)膩光滑的面糊。
9、蘇泊爾煎烤機選擇鍋盔功能，按開始鍵；開始快速預(yù)熱模式。
10、這期間將將粗糧面糊倒入鍋內(nèi)，慢慢的從中心點倒入，成為一個圓成。
11、餅胚開始?xì)馀菖荩霉枘z鏟將其反轉(zhuǎn)。
12、兩面煎烤至金黃即可出鍋。
