配料:泡打粉1/4勺、食鹽半勺、水290g、五香粉半勺、食用油100g、大蔥1根

1、開水和面,加少量鹽,反復揉成光滑的團,蓋保鮮膜醒30分鐘;
2、將面粉、五香粉、鹽盛入小碗中拌勻,將熱油倒入碗中,攪拌均勻,油酥就做好了;

3、將面團揉勻,搟成0.5厘米厚的薄片,均勻地抹上一層油酥,再撒上一層蔥末;

4、將面片從兩頭卷起,用刀切成1cm寬的條狀;


5、3~4條為一組,拉長后盤成一個餅胚,搟成圓餅;

6、升降高度調節至30mm,選擇“鍋盔”功能,加少許油燒熱,放入圓餅;

7、待煎烤結束提示音響起,即可取出食用。
