1、食材。選擇新鮮的土豆，細長比較容易切絲的。
2、土豆去皮擦成絲，小蔥切末。
3、土豆絲、小蔥末放一起，加入鹽、十三香。
4、攪拌均勻，充分入味。
5、蘇泊爾煎烤機刷一層油，旋轉(zhuǎn)旋鈕到烙的檔位，預(yù)熱一下。
6、放入土豆絲，攤平在底部，用鏟子壓一下，使其平整，然后中火烙制一會。
7、可以蓋鍋蓋，熟的更快些，開蓋煎也沒關(guān)系，更酥脆。
8、打開鍋蓋，看到土豆絲明顯變熟，變軟，土豆在煎制過程中，會有部分淀粉析出，可以粘合土豆絲，然后成為餅狀。
9、用鏟子小心的翻面，繼續(xù)按壓一下使表面平整，翻面的時候幅度不要太大，避免土豆絲散開。
10、再翻面烙至兩面焦黃酥脆，好吃的土豆餅就成功了。
