上肉啦,
朋友們一直期待的紅燒豬蹄終于來啦!
這軟軟糯糯的確好吃得不得了,
電壓力鍋壓力大,
20分鐘能讓排骨脫骨,
很適合忙碌的上班族來用。
葉子今天做的這個紅燒豬蹄做法有點與眾不同,
常規(guī)做紅燒豬蹄都要炒糖色,
但是葉子沒這么做,
葉子用的番茄沙司來炒的,
番茄沙司含有很高的番茄紅素,
相對比直接用糖來炒要健康得多,
而且很多新朋友對于炒糖色不易掌握,
這樣做也就省去了這個麻煩,
另外因為番茄沙司里含有部分糖,
所以炒出來上色也不錯。
【主材】:豬蹄兩只
【輔材】:生姜一塊、番茄沙司25克、干辣椒4個、干花椒一小把、香葉一片、八角兩個、料酒適量、鹽適量、油適量、老抽少許、小蔥三棵







