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操作時(shí)間 |
使用功能 |
總時(shí)間 |
壓力狀態(tài) |
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5分鐘 |
低溫烹飪 |
1小時(shí)10分鐘 |
無壓 |
溫泉蛋是一種水煮蛋的做法。 因在溫泉里煮成而得名(溫泉多為60多度左右)。把蛋殼敲開時(shí),會(huì)驚奇的發(fā)現(xiàn)蛋黃稍微凝固,可蛋白就像豆花般順滑,能讓你同時(shí)得到視覺和味覺上的滿足。
材料表
1、新鮮雞蛋1顆
2、日式鰹魚汁1茶匙(5ml)
3、味淋0.5茶匙(2.5ml)
4、烤海苔條適量
5、白芝麻適量

步驟
1、內(nèi)膽中加入650ML冷水(4量杯),放入蒸架,將雞蛋放在蒸架上,蓋上壓力鍋蓋子。
2、選擇“低溫烹飪”功能,調(diào)整溫度及時(shí)間至(68℃,1H),點(diǎn)擊“開始”
3、結(jié)束烹飪后,取出雞蛋,將雞蛋打入中等大小的碗中。
4、將醬汁材料攪拌均勻,倒入溫泉蛋中。
5、撒上白芝麻和烤海苔條后即可食用。