做法：
1將酸木瓜去皮切片備用，雞腿洗凈切塊，冷水下鍋焯燙，水開撇去浮沫撈出沖洗。
2雞腿、酸木瓜放入高壓鍋中，姜、花椒、八角放入料包中一同放入鍋內(nèi)。
3加入清水在水位線1.6的位置并倒入料酒。
4合蓋選擇全沸騰香濃湯進行烹飪。
5烹飪結(jié)束后打開上蓋放入鹽、小米辣和香蔥調(diào)味食用。
