第一次知道煲仔飯，是在部隊的時候，那個時候剛結(jié)婚，老公知道我愛吃。閑暇時光，帶著我嘗遍了廣東的美食，而讓我最吃不厭的就是各種煲仔飯！廣東的煲仔飯用砂鍋燜制而成，米飯快熟的時候鋪上各種叉燒、臘肉、排骨等等，米飯顆粒吸收了肉的油脂，顆粒晶瑩，香氣撲鼻，直讓人挪不動腳步！如今很多年過去了，老街那家最好吃的煲仔飯不知道可還在？每每夢中見到它，都是口水直流三千尺。
自打這臺蘇泊爾熾陶電砂鍋一進(jìn)門，我就惦記著它的煲仔飯功能。
因為孩子愛吃土豆，我加了很多的土豆在里面，說起來不是很正宗，但是只要是家人喜歡吃，正宗不正宗又有什么關(guān)系呢！吃貨的冰箱食材總是很豐富，在排骨和臘肉之間糾結(jié)良久之后，索性將它們?nèi)考舆M(jìn)去一鍋燜，為了營養(yǎng)均衡，出鍋的時候加了把汆燙好的青豆，總之，色彩和營養(yǎng)都很豐富的一鍋，不知道當(dāng)初那家砂鍋飯的老板看到我將菜譜如此改良會不會氣得吐血呢。
改良得確實有點面目全非，但是味道也確實相當(dāng)不錯哦。如此好吃的大雜燴，真是得益于功能齊全的蘇泊爾電砂鍋。特有的塔吉鍋蓋微壓燜燉，能最大程度保留食物的原汁原味?；鹆Υ?，沸騰快，特色三段烹飪曲線，才能收獲這么一鍋香噴噴的美味煲仔飯。第一次知道煲仔飯，是在部隊的時候，那個時候剛結(jié)婚，老公知道我愛吃。閑暇時光，帶著我嘗遍了廣東的美食，而讓我最吃不厭的就是各種煲仔飯！廣東的煲仔飯用砂鍋燜制而成，米飯快熟的時候鋪上各種叉燒、臘肉、排骨等等，米飯顆粒吸收了肉的油脂，顆粒晶瑩，香氣撲鼻，直讓人挪不動腳步！如今很多年過去了，老街那家最好吃的煲仔飯不知道可還在？每每夢中見到它，都是口水直流三千尺。
自打這臺蘇泊爾熾陶電砂鍋一進(jìn)門，我就惦記著它的煲仔飯功能。
因為孩子愛吃土豆，我加了很多的土豆在里面，說起來不是很正宗，但是只要是家人喜歡吃，正宗不正宗又有什么關(guān)系呢！吃貨的冰箱食材總是很豐富，在排骨和臘肉之間糾結(jié)良久之后，索性將它們?nèi)考舆M(jìn)去一鍋燜，為了營養(yǎng)均衡，出鍋的時候加了把汆燙好的青豆，總之，色彩和營養(yǎng)都很豐富的一鍋，不知道當(dāng)初那家砂鍋飯的老板看到我將菜譜如此改良會不會氣得吐血呢。
改良得確實有點面目全非，但是味道也確實相當(dāng)不錯哦。如此好吃的大雜燴，真是得益于功能齊全的蘇泊爾電砂鍋。特有的塔吉鍋蓋微壓燜燉，能最大程度保留食物的原汁原味。火力大，沸騰快，特色三段烹飪曲線，才能收獲這么一鍋香噴噴的美味煲仔飯。
【主料】：排骨500g、臘肉1小塊、土豆3個
【輔料】：油適量、鹽適量、青豆1把
