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【材料】：去皮板栗250克、排骨2條、姜5片、蔥段若干、獨頭蒜1顆、花生油5克
【醬料】：生抽2勺、老抽1勺、鹽2克、白糖半勺（喝湯用的湯勺為標(biāo)準(zhǔn)）

1、排骨焯水，去除臟污及血水
2、準(zhǔn)備好配料
3、倒入花生油，砂鍋選擇“紅燒排骨“，口感”軟糯“，按”開始“，砂鍋開始預(yù)熱（我剛開始的時候忘記拍照了，就補一張中途的吧）
4、預(yù)熱好的時候，把姜蒜放進去煸香
5、放入排骨
6、把醬料混合在一起
7、倒入鍋中，把排骨翻炒均勻，裹上醬色
8、板栗放進去
9、注入清水，能夠淹到材料的一半位置就夠了，蓋上鍋蓋，讓它燜
10、等砂鍋程序走完，跳到保溫時，放入蔥段，翻拌一下就好了

1、排骨要選軟骨細細的那幾根，肉質(zhì)嫩、骨頭也不多
2、板栗菜市場有剝好的，當(dāng)然就買剝好的啦，沒有就只能自己來了。去殼后放入水中稍微煮1分鐘，趁熱就能夠剝趕緊里層了
3、如果量多的話，收汁的時候要看看有沒有燒干了，需要的話就加一點點水就好，鍋很不錯，不粘哦~方便清洗