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【主料】:雞翅400克、藕100克、土豆100克、萵筍100克、生菜50克、胡蘿卜30克
【輔料】:鹽2克、料酒8克、生抽6克、蠔油6克、油8克、姜2克、蔥5克、蒜5克、花椒1克、八角1克、香葉1克、黃豆醬10克、番茄醬10克、水20克

1、雞翅洗凈，加入鹽、料酒、生抽、蠔油，腌制幾小時入味
2、蘇泊爾中華熾陶電砂鍋啟動隨便一個程序，鍋里倒入油，放入蔥、姜、蒜、花椒、八角、香葉炸香，放入雞翅兩面各煎一會
3、蓋上鍋的鍋蓋，燜煎5-10分鐘
4、雞翅煎香、煎熟后盛出備用，把鍋里的香料也撈出丟棄
5、鍋底有底油，將藕片放入，燜煎10分鐘
6、放入土豆片、萵筍片，蓋上鍋蓋燜5分鐘
7、將生菜、胡蘿卜放入，加一點鹽翻炒一下，讓蔬菜入味
8、將黃豆醬、蠔油、番茄醬、生抽、少許水調成醬汁
9、將雞翅放在蔬菜上面，把醬汁倒在上面，拌勻即可

1、黃豆醬本身就有咸味，前面加鹽要少放
2、愿意用燉鍋的在燉鍋里吃，我拍照為了好看，就用了鍋仔鍋
3、也可以吃完雞翅后，里面加點水煮點菜吃。或者鍋仔里加點湯，燒燉一下