上肉啦，
朋友們一直期待的紅燒豬蹄終于來(lái)啦！
這軟軟糯糯的確好吃得不得了，
電壓力鍋壓力大，
20分鐘能讓排骨脫骨，
很適合忙碌的上班族來(lái)用。
葉子今天做的這個(gè)紅燒豬蹄做法有點(diǎn)與眾不同，
常規(guī)做紅燒豬蹄都要炒糖色，
但是葉子沒(méi)這么做，
葉子用的番茄沙司來(lái)炒的，
番茄沙司含有很高的番茄紅素，
相對(duì)比直接用糖來(lái)炒要健康得多，
而且很多新朋友對(duì)于炒糖色不易掌握，
這樣做也就省去了這個(gè)麻煩，
另外因?yàn)榉焉乘纠锖胁糠痔牵?br />
所以炒出來(lái)上色也不錯(cuò)。
【主材】：豬蹄兩只
【輔材】：生姜一塊、番茄沙司25克、干辣椒4個(gè)、干花椒一小把、香葉一片、八角兩個(gè)、料酒適量、鹽適量、油適量、老抽少許、小蔥三棵
