記得小時(shí)候過(guò)端午節(jié)時(shí)，家家戶戶都是自己蒸發(fā)糕或饅頭、包子吃，很少有人家包粽子，這也許就是各地方的風(fēng)俗習(xí)慣不同。也有可能是那時(shí)家境條件差，大家都就地取材，采用現(xiàn)有的食材制作豐富的美食。
南方主要種植水稻，大米就是一日三餐的主要食糧，利用大米制作發(fā)糕就是簡(jiǎn)非常容易的事情。
今天在傳統(tǒng)發(fā)糕的基礎(chǔ)上添加了黑米，現(xiàn)在都提供多吃粗糧，搭配起來(lái)吃更加營(yíng)養(yǎng)均衡。
記得小時(shí)候過(guò)端午節(jié)時(shí)，家家戶戶都是自己蒸發(fā)糕或饅頭、包子吃，很少有人家包粽子，這也許就是各地方的風(fēng)俗習(xí)慣不同。也有可能是那時(shí)家境條件差，大家都就地取材，采用現(xiàn)有的食材制作豐富的美食。
南方主要種植水稻，大米就是一日三餐的主要食糧，利用大米制作發(fā)糕就是簡(jiǎn)非常容易的事情。
今天在傳統(tǒng)發(fā)糕的基礎(chǔ)上添加了黑米，現(xiàn)在都提供多吃粗糧，搭配起來(lái)吃更加營(yíng)養(yǎng)均衡。
